Boules d'énergie dattes-cacao
Date & Cocoa Energy Balls
15 min · Facile · 160 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion.
- Dattes Medjool(Medjool dates)100 g
- Poudre de cacao(Cocoa powder)2 tbsp
- Farine d'avoine(Oat flour)50 g
- Beurre d'amande(Almond butter)2 tbsp
- Flocons de coco(Coconut flakes)20 g
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Dénoyautez les dattes si besoin et mettez les dans un bol d eau tiède pendant 5 minutes pour les ramollir, puis égouttez les bien.
Ajoutez les dattes, le cacao en poudre, la farine d avoine, le beurre d amande et les flocons de noix de coco dans un robot culinaire ou dans un saladier.
Mixez ou écrasez le tout jusqu à obtenir une pâte collante. Si vous utilisez un saladier, pressez et mélangez jusqu à ce que les dattes soient bien réduites.
Prélevez de petites portions et roulez les entre vos mains pour former des boules de la taille d une bouchée.
Roulez chaque boule dans un peu de flocons de noix de coco supplémentaires si vous le souhaitez, en appuyant légèrement pour qu ils adhèrent.
Déposez les boules sur une assiette ou un plateau et laissez les reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir.
Bon à savoir
Humidifiez légèrement vos mains avant de former les boules pour éviter que la préparation colle.
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