Salade Betterave-Noix
Beetroot & Walnut Salad
10 min · Facile · 260 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion.
- Betterave cuite(Cooked beetroot)200 g
- Noix(Walnuts)40 g
- Chèvre(Goat cheese)50 g
- Roquette(Rocket leaves)60 g
- Crème de balsamique(Balsamic glaze)1 tbsp
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Coupez la betterave cuite en quartiers ou en dés de taille bouchée.
Concassez grossièrement les noix.
Déposez la roquette dans un saladier ou sur une assiette de service.
Ajoutez la betterave par dessus, puis parsemez de noix.
Émiettez le fromage de chèvre sur la salade.
Arrosez de glaçage balsamique et ajoutez un peu de sel et de poivre si vous le souhaitez.
Mélangez délicatement juste avant de servir, ou laissez la salade en couches pour une jolie présentation.
Bon à savoir
Faites griller les noix à sec pendant 2 à 3 minutes pour obtenir plus de croquant.
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