Buddha bowl arc-en-ciel
Rainbow Buddha Bowl
20 min · Facile · 420 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Riz complet(Brown rice)80 gEn magasin seulement
- Pois chiches(Chickpeas)100 gEn magasin seulement
- Avocat(Avocado)0.5Hors gamme
- Chou rouge(Red cabbage)80 gHors gamme
- Carotte(Carrot)1Hors gamme
- Tahini(Tahini)2 tbspEn boutique en ligneRAPUNZEL, Tahin, purée de sésame 250g
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Les produits vendus au poids ou au volume sont ajoutés à raison d’un paquet : cette page ne connaît pas le format de l’emballage. Les herbes comptées en feuilles ou en brins comptent aussi pour un pot : nous les proposons séchées, au pot, et non à la feuille. Ajustez les quantités dans le panier.
Le panier s’ouvre dans la boutique en ligne, qui revérifie le stock et vous indique ce qu’elle n’a pas pu ajouter. Rien n’est commandé tant que vous n’avez pas validé la commande.
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Rincez le riz complet, puis faites le cuire dans de l’eau avec un peu de sel jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez l’excès d’eau si besoin.
Rincez les pois chiches et réchauffez-les doucement dans une petite casserole avec un peu d’eau et une pincée de sel.
Émincez finement le chou rouge et coupez la carotte en morceaux faciles à manger.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, puis tranchez la chair.
Répartissez le riz cuit dans un bol, puis disposez les pois chiches, le chou, la carotte et l’avocat en sections sur le dessus.
Arrosez le bol de tahini et ajoutez un peu d’eau si besoin pour obtenir une sauce plus fluide.
Terminez avec un peu de sel et de poivre selon votre goût, puis servez immédiatement.
Bon à savoir
Si votre tahini est épais, fouettez-le avec un peu d’eau tiède pour le rendre plus facile à verser.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
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