Bowl Coco-Pois Chiches
Coconut Chickpea Bowl
25 min · Facile · 420 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Pois chiches(Chickpeas)250 gEn magasin seulement
- Lait de coco(Coconut milk)200 mlEn magasin seulement
- Épinards(Spinach)100 gHors gamme
- Riz complet(Brown rice)80 gEn magasin seulement
- Poudre de curry(Curry powder)2 tspEn magasin seulement
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Rincez le riz brun, puis faites le cuire dans de l eau salée selon les indications du paquet jusqu à ce qu il soit tendre. Égouttez l excès d eau si besoin.
Pendant que le riz cuit, versez le lait de coco dans une petite casserole et ajoutez le curry en poudre.
Réchauffez le mélange de lait de coco à feu moyen en remuant jusqu à ce qu il soit homogène et bien chaud, sans le faire bouillir.
Ajoutez les pois chiches dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes pour qu ils s imprègnent de la saveur du curry.
Ajoutez les épinards et mélangez juste jusqu à ce qu ils tombent et deviennent tendres.
Goûtez et ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire, puis répartissez le riz dans des bols et garnissez avec le mélange pois chiches coco.
Bon à savoir
Si la sauce semble trop épaisse, détendez-la avec un peu d eau pendant la cuisson.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
Ajoutez-la à votre semaine
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