Soupe minestrone classique
Classic Minestrone Soup
30 min · Facile · 240 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Haricots blancs(Cannellini beans)150 gÉquivalent en stockPROSAIN, Haricots blancs lingots 450g (PNE), haricots blancs 100% France
Proposé à la place de HARICOTS BLANCS (400G - PNE 240G) BIO POUR TOUS, que la boutique ne référence pas aujourd’hui.
- Petites pâtes(Small pasta)80 gHors gamme
- Carotte(Carrot)2Hors gamme
- Céleri(Celery)2 stalksHors gamme
- Tomate(Tomato)3Hors gamme
- Bouillon de légumes(Vegetable broth)800 mlEn boutique en ligneRAPUNZEL, Bouillon cube de légumes original 84g
- Huile d'olive(Olive oil)2 tbspEn boutique en ligneEMILE NOEL, Huile olive saveur douce 1/2l
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3 ingrédients sur 7 peuvent rejoindre le panier en ligne en une seule action.
Les produits vendus au poids ou au volume sont ajoutés à raison d’un paquet : cette page ne connaît pas le format de l’emballage. Les herbes comptées en feuilles ou en brins comptent aussi pour un pot : nous les proposons séchées, au pot, et non à la feuille. Ajustez les quantités dans le panier.
Le panier s’ouvre dans la boutique en ligne, qui revérifie le stock et vous indique ce qu’elle n’a pas pu ajouter. Rien n’est commandé tant que vous n’avez pas validé la commande.
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
1. Épluchez et coupez les carottes en petits dés, coupez le céleri en fines tranches et hachez les tomates en petits morceaux.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen, puis ajoutez les carottes et le céleri et faites cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
3. Ajoutez les tomates hachées et faites cuire 2 minutes en remuant souvent.
4. Versez le bouillon de légumes et portez à légère ébullition.
5. Ajoutez les haricots cannellini et les petites pâtes, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, environ 8 à 10 minutes.
6. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre si besoin, puis servez chaud dans des bols.
Bon à savoir
Si la soupe épaissit trop, ajoutez un peu d’eau ou de bouillon avant de servir.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
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