Poke bowl au tofu bio
Organic Tofu Poke Bowl
20 min · Facile · 410 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Riz à sushi(Sushi rice)100 gEn magasin seulement
- Tofu ferme(Firm tofu)150 gEn magasin seulement
- Edamame(Edamame)50 gHors gamme
- Concombre(Cucumber)0.5Hors gamme
- Avocat(Avocado)0.5Hors gamme
- Sauce soja(Soy sauce)2 tbspEn magasin seulement
- Graines de sésame(Sesame seeds)1 tbspHors gamme
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Rincez le riz à sushi à l eau froide jusqu à ce que l eau soit presque claire, puis faites le cuire selon les indications du paquet avec de l eau et une pincée de sel.
Pendant que le riz cuit, coupez le tofu ferme en petits cubes et épongez les morceaux avec du papier absorbant.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire le tofu jusqu à ce qu il soit légèrement doré sur toutes les faces, environ 6 à 8 minutes, en le retournant délicatement.
Réchauffez les edamames dans une petite casserole ou dans de l eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez bien.
Coupez le concombre et l avocat en fines tranches.
Répartissez le riz cuit dans deux bols, puis ajoutez le tofu, les edamames, le concombre et l avocat.
Arrosez les bols de sauce soja et terminez avec les graines de sésame et un peu de poivre noir si vous le souhaitez.
Bon à savoir
Laissez le riz tiédir quelques minutes avant de monter les bols pour que l avocat reste plus frais.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
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