Poke bowl au tofu bio
Organic Tofu Poke Bowl
20 min · Facile · 410 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion.
- Riz à sushi(Sushi rice)100 g
- Tofu ferme(Firm tofu)150 g
- Edamame(Edamame)50 g
- Concombre(Cucumber)0.5
- Avocat(Avocado)0.5
- Sauce soja(Soy sauce)2 tbsp
- Graines de sésame(Sesame seeds)1 tbsp
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Rincez le riz à sushi à l eau froide jusqu à ce que l eau soit presque claire, puis faites le cuire selon les indications du paquet avec de l eau et une pincée de sel.
Pendant que le riz cuit, coupez le tofu ferme en petits cubes et épongez les morceaux avec du papier absorbant.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et faites cuire le tofu jusqu à ce qu il soit légèrement doré sur toutes les faces, environ 6 à 8 minutes, en le retournant délicatement.
Réchauffez les edamames dans une petite casserole ou dans de l eau bouillante pendant quelques minutes, puis égouttez bien.
Coupez le concombre et l avocat en fines tranches.
Répartissez le riz cuit dans deux bols, puis ajoutez le tofu, les edamames, le concombre et l avocat.
Arrosez les bols de sauce soja et terminez avec les graines de sésame et un peu de poivre noir si vous le souhaitez.
Bon à savoir
Laissez le riz tiédir quelques minutes avant de monter les bols pour que l avocat reste plus frais.
Ajoutez-la à votre semaine
Glissez cette recette dans le planificateur de repas gratuit : elle rejoint automatiquement votre liste de courses, quantités additionnées avec tout ce que vous cuisinez cette semaine.
