Pois chiches rôtis épicés
Spiced Roasted Chickpeas
30 min · Facile · 190 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Pois chiches(Chickpeas)250 gEn magasin seulement
- Huile d'olive(Olive oil)1 tbspEn boutique en ligneEMILE NOEL, Huile olive saveur douce 1/2l
- Paprika fumé(Smoked paprika)1 tspEn magasin seulement
- Cumin(Cumin)0.5 tspEn magasin seulement
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Les produits vendus au poids ou au volume sont ajoutés à raison d’un paquet : cette page ne connaît pas le format de l’emballage. Les herbes comptées en feuilles ou en brins comptent aussi pour un pot : nous les proposons séchées, au pot, et non à la feuille. Ajustez les quantités dans le panier.
Le panier s’ouvre dans la boutique en ligne, qui revérifie le stock et vous indique ce qu’elle n’a pas pu ajouter. Rien n’est commandé tant que vous n’avez pas validé la commande.
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Rincez et égouttez bien les pois chiches, puis séchez-les très soigneusement avec un torchon propre.
Préchauffez le four à 200 C et tapissez une plaque de papier cuisson si vous en avez.
Mettez les pois chiches dans un saladier avec l huile d olive, le paprika fumé et le cumin, puis mélangez pour bien les enrober.
Étalez les pois chiches en une seule couche sur la plaque sans les serrer.
Faites rôtir 20 à 25 minutes, en secouant la plaque à mi cuisson, jusqu à ce qu ils soient croustillants et dorés.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir, car ils deviendront encore plus croustillants en refroidissant.
Bon à savoir
Bien sécher les pois chiches avant la cuisson les aide à devenir plus croustillants.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
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