Pois chiches rôtis épicés
Spiced Roasted Chickpeas
30 min · Facile · 190 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion.
- Pois chiches(Chickpeas)250 g
- Huile d'olive(Olive oil)1 tbsp
- Paprika fumé(Smoked paprika)1 tsp
- Cumin(Cumin)0.5 tsp
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Rincez et égouttez bien les pois chiches, puis séchez-les très soigneusement avec un torchon propre.
Préchauffez le four à 200 C et tapissez une plaque de papier cuisson si vous en avez.
Mettez les pois chiches dans un saladier avec l huile d olive, le paprika fumé et le cumin, puis mélangez pour bien les enrober.
Étalez les pois chiches en une seule couche sur la plaque sans les serrer.
Faites rôtir 20 à 25 minutes, en secouant la plaque à mi cuisson, jusqu à ce qu ils soient croustillants et dorés.
Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir, car ils deviendront encore plus croustillants en refroidissant.
Bon à savoir
Bien sécher les pois chiches avant la cuisson les aide à devenir plus croustillants.
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