Soupe Épicée Carotte-Gingembre
Spiced Carrot & Ginger Soup
20 min · Facile · 180 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Carottes(Carrots)500 gHors gamme
- Gingembre frais(Fresh ginger)20 gHors gamme
- Lait de coco(Coconut milk)150 mlEn magasin seulement
- Bouillon de légumes(Vegetable stock)500 mlEn boutique en ligneRAPUNZEL, Bouillon cube de légumes original 84g
- Cumin(Cumin)1 tspEn magasin seulement
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Les produits vendus au poids ou au volume sont ajoutés à raison d’un paquet : cette page ne connaît pas le format de l’emballage. Les herbes comptées en feuilles ou en brins comptent aussi pour un pot : nous les proposons séchées, au pot, et non à la feuille. Ajustez les quantités dans le panier.
Le panier s’ouvre dans la boutique en ligne, qui revérifie le stock et vous indique ce qu’elle n’a pas pu ajouter. Rien n’est commandé tant que vous n’avez pas validé la commande.
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Épluchez les carottes et le gingembre, puis coupez les carottes en fines rondelles et râpez ou hachez finement le gingembre.
Mettez les carottes, le gingembre, le cumin et le bouillon de légumes dans une casserole, puis portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les carottes soient très tendres, environ 15 à 20 minutes.
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse avec un mixeur ou un mixeur plongeant.
Incorporez le lait de coco et assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire.
Réchauffez doucement la soupe pendant une ou deux minutes, puis servez bien chaud.
Bon à savoir
Pour une soupe plus lisse, mixez un peu plus longtemps et ajoutez un petit peu d’eau chaude si elle vous semble trop épaisse.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
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