Nouilles Sauce Cacahuète Épicées
Spicy Peanut Noodles
15 min · Facile · 450 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion.
- Nouilles de riz(Rice noodles)200 g
- Beurre de cacahuète(Peanut butter)3 tbsp
- Sauce soja(Soy sauce)2 tbsp
- Citron vert(Lime)1 whole
- Edamame(Edamame)100 g
- Flocons de piment(Chilli flakes)1 tsp
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Faites cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis égouttez-les et rincez-les brièvement à l'eau tiède.
Faites chauffer les edamames dans une petite casserole d'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, puis égouttez-les soigneusement.
Dans un bol, fouettez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus du citron vert, les flocons de piment et 2 à 4 c. à soupe d'eau tiède jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Ajoutez les nouilles et les edamames à la sauce, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Goûtez et ajustez si besoin avec un peu plus de jus de citron vert, de flocons de piment, de sel ou de poivre.
Servez aussitôt pendant que les nouilles sont encore chaudes.
Bon à savoir
Ajoutez l'eau tiède petit à petit pour garder une sauce cacahuète crémeuse sans la rendre trop liquide.
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