Nouilles Sauce Cacahuète Épicées
Spicy Peanut Noodles
15 min · Facile · 450 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion. Les quantités suivent ce réglage. Les valeurs nutritionnelles restent par portion.
- Nouilles de riz(Rice noodles)200 gEn magasin seulement
- Beurre de cacahuète(Peanut butter)3 tbspEn boutique en lignePERL'AMANDE, Purée arachide 300g
- Sauce soja(Soy sauce)2 tbspEn magasin seulement
- Citron vert(Lime)1 wholeHors gamme
- Edamame(Edamame)100 gHors gamme
- Flocons de piment(Chilli flakes)1 tspEn magasin seulement
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Les produits vendus au poids ou au volume sont ajoutés à raison d’un paquet : cette page ne connaît pas le format de l’emballage. Les herbes comptées en feuilles ou en brins comptent aussi pour un pot : nous les proposons séchées, au pot, et non à la feuille. Ajustez les quantités dans le panier.
Le panier s’ouvre dans la boutique en ligne, qui revérifie le stock et vous indique ce qu’elle n’a pas pu ajouter. Rien n’est commandé tant que vous n’avez pas validé la commande.
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Faites cuire les nouilles de riz dans de l'eau bouillante selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres, puis égouttez-les et rincez-les brièvement à l'eau tiède.
Faites chauffer les edamames dans une petite casserole d'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, puis égouttez-les soigneusement.
Dans un bol, fouettez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus du citron vert, les flocons de piment et 2 à 4 c. à soupe d'eau tiède jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Ajoutez les nouilles et les edamames à la sauce, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Goûtez et ajustez si besoin avec un peu plus de jus de citron vert, de flocons de piment, de sel ou de poivre.
Servez aussitôt pendant que les nouilles sont encore chaudes.
Bon à savoir
Ajoutez l'eau tiède petit à petit pour garder une sauce cacahuète crémeuse sans la rendre trop liquide.
Comment ces valeurs sont établies
Calculées à partir des tables de composition des aliments pour les ingrédients crus tels qu’indiqués, avant cuisson. Ce sont des estimations de recette, pas des mesures de laboratoire sur un plat terminé.
Chaque valeur correspond à une portion aux quantités indiquées. Le réglage des portions modifie les quantités de courses et laisse ces valeurs inchangées.
Ces recettes se cuisinent à la maison, où les mêmes planches, casseroles et ustensiles servent à d’autres aliments. Nous ne pouvons pas vous dire ce que contiendra le plat que vous préparerez. Lisez l’étiquette de chaque produit acheté : les informations sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage font foi, pas cette page.
Aucun relecteur qualifié n’a validé ces valeurs : cette page n’affiche donc aucune mention végane, sans gluten ou autre mention de régime. Dès qu’une relecture aura eu lieu, ces mentions reviendront avec leur justification.
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