Lasagnes aux légumes
Vegetable Lasagna
50 min · Intermédiaire · 480 kcal par portion
Ingrédients
Pour une portion.
- Feuilles de lasagne(Lasagna sheets)200 g
- Ricotta(Ricotta)200 g
- Épinards(Spinach)200 g
- Courgette(Zucchini)2
- Sauce tomate(Tomato sauce)400 ml
- Mozzarella(Mozzarella)150 g
Préparation
Étape par étape, du placard à l’assiette.
Préchauffez le four à 180 °C et huilez légèrement le plat ou tapissez-le si besoin.
Coupez les courgettes en fines rondelles et faites-les cuire à la poêle avec un petit filet d’eau jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres.
Ajoutez les épinards dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils tombent, puis salez et poivrez.
Dans un bol, mélangez la ricotta avec un peu de sel et de poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étalez une fine couche de sauce tomate au fond du plat, puis ajoutez une couche de feuilles de lasagne.
Ajoutez un peu de ricotta, des courgettes, des épinards, encore de la sauce tomate et un peu de mozzarella, puis répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la sauce tomate et la mozzarella.
Couvrez de papier aluminium et faites cuire environ 30 minutes, puis découvrez et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Laissez reposer les lasagnes 10 minutes avant de les couper et de les servir.
Bon à savoir
Si la sauce semble épaisse, ajoutez un petit filet d’eau pour que les lasagnes restent moelleuses pendant la cuisson.
Ajoutez-la à votre semaine
Glissez cette recette dans le planificateur de repas gratuit : elle rejoint automatiquement votre liste de courses, quantités additionnées avec tout ce que vous cuisinez cette semaine.
